복건천주 전통 구두 상가

[현상]음식업황금 신발 가게 를 인수 하다

요즈음 어느 음식점 가맹상 호밍이 무더위가 오기 전에 요리시설을 설치했다.그의 매장은 천주 지역 전안로에 위치해 중식과 찬음료를 경영하고, 전임 임대객은 유명 브랜드 남성복이다."신발 소매는 지금 경영하기 힘들어요."허튼소리는 현재 많은 사람들이 신발 판매에 투자하고 싶지 않으며 오히려 음식과 미용미체 등 업종들이 더욱 주목받고 있다고 한다.

호밍이 말하는 현상은 천주 시내 일부 핵심 상권에서 상연: 작년 말 마트 거리 가깝다. 기자가 최근 방문할 때 발견, 원래 쌓인 구두점포는 식단점으로 대체되었고, 타이틀 브랜드 구두점 남준로, 2칸 문을 닫는 식차식당도 접수했다. 샘수거리 버스터미널의 상권은 최근 2개 남장문 문을 닫았고, 맞이하는 음식점이다.

남준 신가 또는 성식가

많은 사람들이 알지 못하고 남준로로신발복종 업계의 연속은 남준신가의 원본적 계획은 구두명품 상업거리였지만, 사업이 시작된 후 남준신가는 의외로 샘저우 제3조'맛거리'가 될 수 있다."개점 상담을 하러 온 다수는 음식업이다."장연령 남준신가 간주부 장연령 사장은 남준의 신가로 200여 개의 문점이 있는데 현재 주재율은 약 70%로, 그 중 음식점 수는 50%를 넘었다고 말했다.

기자는 남준신가에서 베이킹 가게, 카페, 고기 종자, 샤브샤브샤브샤브샤브, 국수집 등 수십 칸의 음식점을 선보여 소매 매장에 손꼽힌다.장연령은 의류 소매상들이 교섭하고 있지만, 이 지역은 이상적인 사람에 이르지 않았다고 생각하며 주둔하지 않았다고 말했다.오히려 계획에 별로 신경 쓰지 않는 음식업이 주둔하는 것이다.현재 이 지역의 특색은 경식과 맛 간식이다.

[원인] 인터넷 쇼핑과 브랜드화 작동의 이중 영향

몇 년 전에 구두옷소매업배속 확장, 천주 남준로, 석가, 도문가 등 상권의 번화를 이루었다.그러나 지난해 전기업체'쌍십일''쌍십이'등 인터넷 쇼핑을 거친 뒤 이 실체 소매점들은 중중한 주먹을 맞았다.남신 부동산 남준로문점 점장 임지민 (인터넷 쇼핑) 은 "실체 소매에 대한 충격이 너무 크다"고 분석했다.이 상점의 주영상업부동산은 천주 시내 점포와 상권에 대해 꽤 연구하고 있는 것으로 알려졌다.

같은 관점을 지닌 장연령은 신발 소매에 비해 쇼핑몰이 오히려 음식업에 유리하다고 생각했다."인터넷 구매 영향으로 실체점 고객 유량은 이전보다 크지만 단매 등 판촉 방식은 음식업 발전을 자극할 수 있다"고 말했다.이가부동산 남준신가 전문점 사장은 전기상들이 어떻게 발전하든 사람들은 늘 현실의 식당에 가서 밥을 먹어야 한다고 생각한다.장연령은 현재 샘저우에서 성공한 음식점, 이윤은 대부분 50% 가량, 어떤 털 이율은 70% 에 이른다고 말했다.소매업에 비해 실체점 소비체험이 필요한 음식업이 업계 상승기에 몰리고 있다.

음식업의 중요한 구성 부분으로, 천주 분식업은 최근 2년 간 브랜드화, 체인화 운영으로, 음식업이 확장된 축소된 것으로 나타났다.지난해 말부터 ‘병정석화 고약’은 천후궁에서만 먹을 수 있을 뿐만 아니라 천주 천수거리, 전안로, 남준로도 찾을 수 있다.많은 오래된 쇠고기 가게들이 다시 인테리어를 하여 체인점을 만들었다."천주의 핵심 상업의 빈자리, 음식업체를 위해 발전의 기회를 제공했다."해여사는 순백미 사현 분식 체인점의 민남구 운영 총감으로, 핵심 상가에서 기함점의 발전 패턴을 만들어 지역 내의 음식업 발전에 도움이 된다고 생각했다.

무작정 확장된 우려

기자의 인터뷰에서도, 천주 음식업의 확장에도 업계가 우려를 표하고 있다.

"상업 거리마다 기능이 달라서 음식업에 적합하지 않다."임지민은 천주 시내의 일부 전통 소매 구역들은 원래 쇼핑하기에 적합하고 주차가 불편하다고 생각한다.현재 동가, 남준로, 구1가는 여전히 실체 소매점에 적합하고, 중산길은 냉음으로 간식을 하기 적합하다.

가게만 몇 개만 열면 운영상의 변혁은 말할 수 없다.수십 개의 가게를 열려면 완전히 다른 운영 모델이다.해여사는 어릴 때부터 식업의 측면에서 규모화 확장 후 더 이상 감각 경영에 의존할 수 없으며 정보화 운영이 필요하며 충분한 자금, 인재 등 버팀목 을 제때에 소비자의 수요를 파악할 수 있다고 생각한다.지난해 말'순백미'가 급격히 확장된 후에도 인재 병목을 만나 훈련시스템을 강화해 결국 이 단판을 보완했다."가맹이든 직영이든 맹목적으로 확장되는 것은 피하고 다음 단계에 필요한 각종 자원을 미리 준비해야 한다."